Dnešní recepty se vám budou hodit při přípravě pohoštění pro návštěvy či při pořádání party, ale pomohou vám rovněž vyřešit dilema, co rychlého uklohnit rodině k večeři, aby to zas nebyl jen chleba s máslem. Pomazánky jsou zkrátka vděčné.
Sýrová
Pomazánkové máslo, majonéza, jemně nastrouhaný sýr (Eidam), utřený česnek. Namazané chlebíčky můžeme zdobit rajčaty, dunajskou klobásou a Hermelínem.
Červená
Majonéza, rajský protlak, jemně nastrouhaný sýr, trochu pomazánkového másla, můžeme přidat i utřený česnek. Na tento typ chlebíčků se dobře hodí černé i zelené olivy a šunka.
Avokádová
Vidličkou rozmačkané avokádo, majonéza, trochu strouhaného Eidamu a utřený česnek se solí. Výborně se pojí se šunkou.
Lilková
Příprava této pomazánky je o něco náročnější a zabere více času. Lilek nakrájíme na menší kostky a dusíme na oleji, dokud úplně nezměkne. Po vychladnutí ho rozmělníme na kaši, přidáme majonézu, rajský protlak a utřený česnek se solí. Ještě lepší variantou je péci nakrájený lilek v troubě, musíme ho ale dostatečně potřít olejem, aby se nepřipálil. S lilkem můžeme zároveň péci i rajčata nebo na plátky nakrájené papriky, pomazánka tím ještě víc získá na chuti.
Orientální
Potřebujeme především cizrnu, kterou uvaříme ve vodě doměkka a potom rozmixujeme. Přidáme majonézu. Také se přidává sezamový olej a rozmixované buráky, ale není nutné. Utřený česnek podle chuti.
Mrkvová
Mrkev uvaříme v osolené, oslazené a okyselené vodě. Najemno nastrouháme, přidáme taktéž jemně nastrouhaný sýr, majonézu a pomazánkové máslo. Dochutíme solí a česnekem, můžeme přidat i jemně nakrájenou cibuli. Chlebíčky zdobíme tvrdým salámem, Hermelínem a paprikou.
Vajíčková
Pozor, netradiční postup! Uděláme si nejprve míchaná vajíčka. Když vychladnou, přidáme nahrubo nastrouhaný Eidam, majonézu, pomazánkové máslo, jemně nakrájenou cibuli, trochu hořčice a jemně nakrájenou kyselou okurku. Můžeme přidat i měkký salám. Zdobíme rajčaty.
Hermelínová
Hermelín a uvařená vajíčka nakrájíme na kostičky, přidáme majonézu, pomazánkové máslo, hořčici a trochu jemně nakrájené cibule. Zdobíme šunkou nebo měkkým salámem.
Šunková pěna
Šunku rozmixujeme na kaši. Vetřeme změklé máslo. Můžeme přidat tavený sýr. Nic jednoduššího!
Burzénová
Potřebujeme dva díly taveného sýra, jeden díl Lučiny a jeden díl másla. Vše dohromady utřeme a přidáme rozmixované vlašské ořechy, utřený česnek se solí a mletý pepř. Tato pomazánka je nejlepší, když ji necháme 1 - 2 dny rozležet.
Kuřátková
Zbude-li nám od oběda kousek pečeného kuřete, můžeme mít večer výbornou pomazánku. Stačí kuře nadrobno nakrájet, přidat majonézu, trochu pomazánkového másla, hořčici a jemně nakrájenou kyselou okurku.
Recepty zaslala Alice
