Kdo potřebuje zlepšít náladu, může mu pomoci mimo jiné příjemná vůně moučníku čerstvě vytaženého z trouby. Zde je pár tipů:
Tvarohová štola
370 g hladké mouky
150 g rozpuštěného másla
125 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
250 g tvarohu
2 vejce
1,5 sáčku kypřícího prášku
rozinky, oříšky nebo mandle, kandované ovoce
Postup: Ze všech přísad zpracujeme těsto. Vyválíme ho na obdélník o síle asi 3 cm. Delší okraje přehneme, aby se dotýkaly a pak podélnou stranu přehneme ještě na polovinu. Pečeme asi 40 minut, horké polijeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem.
Anglický citronový koláč
křehké těsto: 250 g hladké mouky
150 g másla
60 g moučkového cukru
špetka soli
1 vejce
náplň: 4 lžíce hladké mouky
špetka soli
250 g cukru
1/2 l vody
4 žloutky
2 citrony
navrch: 4 bílky
50 g cukru
Postup: Nejprve uděláme křehké těsto, dáme do máslem vymazané větší koláčové formy a pečeme 20 minut při vyšší teplotě. Mezitím smícháme v hrnci 4 lžíce hladké mouky, špetku soli, 250 g cukru a 1/2 litru vody. Vaříme za stálého míchání 10 minut. Odstavíme z ohně, přidáme 4 žloutky a šťávu a nastrouhanou kůru ze 2 citronů. Ušleháme na krém, který nalijeme na upečené těsto. Bílky ušleháme s 50 g cukru a navršíme na krém. Pečeme ještě dalších 30 minut při nižší teplotě.
Banánová bábovka
100 g másla
3 vejce
250 g cukru
1 prášek do pečiva
500 g hrubé mouky
4 banány
8 lžic smetany
Postup: Banány rozmačkáme na kaši a všechny přísady smícháme v těsto. Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme asi 35 minut. Vychladlou bábovku můžeme polít čokoládovou polevou.
Recepty zaslala Alice
