Salátky jsou velmi zdravé, osvěží, nasytí a uspokojí chuť na něco dobrého. Důležitý je dobrý dresing. Zde uvádíme několik možností:
Jogurtový dresing
120 ml jogurtu, 40 ml oleje ( nejlépe z kukuřičných klíčků), 40 ml octa, 1 čajová lžička soli, 1 a půl čajové lžičky hořčice, 2 čajové lžičky cukru.
Bylinkový dresing
125 ml jogurtu, 20 ml ovocného octa, 20 ml oleje ( z kukuřičných klíčků), 1 a půl čajové lžičky bylinek, 1 lžička soli, 2 lžičky cukru, malá špetka bílého pepře.
Italský dresing
40 g sýra gorgonzoly jemně na kostičky, 30 ml oleje ( z kukuřičných klíčků), 50 ml smetany, 20 ml vinného bílého octa, 1 lžička cukru, špetka soli.
French dresing
60 ml oleje, 20 ml vinného červeného octa, 40 ml mléka z konzervy, 1 lžička hořčice, 1 lžíčka soli, 2 lžíčky cukru.
Octová omáčka
40 ml oleje ( z kukuřičných klíčků), 40 ml vinného bílého octa, 80 ml vody, 1 lžička petržele, 1 lžíčka soli, 2 lžíčky hořčice, 2 lžíčky cukru, 3 lžičky jemně nakrájené cibule, 2 malé rozmačkané stroužky česneku.
