Pro 4 porce potřebujete: 500 g žampionů, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 1 malou brokolici, 3 lžíce olivového oleje, jednu plechovku rajčat bez slupky, sůl, pepř, 1 čajovovu lžičku sušeného oregána, 2x sýr například mozzarellu, 250 g plátků lasagne ( nepředvařených).
1. Žampióny očistěte a nakrájejte na jemné plátky. Cibulku jemně nakrájejte a česnek rozmačkejte. Brokolici očistěte a nakrájejte na jemné kousky.
2. 2 lžíce olivového oleje rozehřejte na pánvi a poduste na něm do žluta cibulku i česnek. Přidejte houby a osmažte. Rajčata z plechovky nakrájejte na jemno a se šťávou přilejte k houbám. Přidejte i brokolici. Všechno poduste na silném ohni 15 minut a okořeňte pepřem a oregánem, osolte. Připravte si sýr - mozzarellu na plátky.
3. Do formy vymazané tukem vkládáme střídavě plátky lasagne, houbovou omáčku a plátky sýra. Sýrem se to ukončí. Pokropíme zbytkem oleje a dusíme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40 minut.
